Jo, Ann, Dean en Jolien trokken in 2003 naar de Provence op zoek naar licht, ruimte en rust:
alles waar de gasten van Le Lit Qui Danse ook van kunnen genieten.
De familie blijft haar Belgische afkomst trouw maar biedt dat waar het zuiden bekend voor staat:
een ontspannen levensritme in de buitenlucht en gastvrijheid die haar hoogtepunt vindt aan de lange eettafel.
Jo is een natuurliefhebber die je vaak tussen het groen op de
flanken van de Mont Ventoux terugvindt, of dat nu bomen of wijnranken
zijn...
Ann verwent je drie avonden per week met culinaire hoogstandjes
en stopt haar creativiteit ook in het aardewerk dat je in Le Lit
Qui Danse ziet.